Salsa 1 šálka balená čerstvých talianskych petržlenových listov a jemných stoniek ½ šálky balené čerstvé vetvičky koriandra ½ šálky balené čerstvé lístky mäty 2 veľké strúčiky cesnaku 1 malá paprika jalapeño alebo serrano chile, stopková a štvrtková 1 lyžica octu červeného vína 1 lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy ¾ čajová […]
marináda 5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy 1 polievková lyžica mletých čerstvých listov rozmarínu (asi 4 vetvičiek) 2 strúčiky cesnaku, mleté 1 lyžička košer soli ¾ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, orezaný tuk Inštrukcie 01 Zmiešajte marinádové prísady. Kuracie prsia vložte […]
1 plechovka nesladeného kokosového mlieka 2 polievkové lyžice rybej omáčky 2 lyžice balené svetlo hnedého cukru 1 polievková lyžica červenej alebo zelenej thajskej kari pasty (červená pasta je teplejšia) Kuracie prsia bez kože, rozrezané pozdĺžne na prúžky ½ šálky prírodného robustného arašidového masla šalát ¼ šálka ryžového octu 1 čajová lyžička granulovaného cukru ½ čajovej […]
dresing 1 šálka majonézy ⅔ šálka cmaru ¼ šálku hrubo nastrúhanej žltej cibule (použite veľké otvory na strúhadle) 1 lyžica octu jablčného muštu ½ čajovej lyžičky zelerového semena ½ čajovej lyžičky zelerovej soli 1 strúčik cesnaku, mletý alebo pretlačený lisom ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, Orezané dve […]
Salsa 1 plechovka celá brusnicová omáčka ⅓ šálka jemne nasekaných čerstvých lístkov koriandra ¼ šálky mletej červenej cibule 1/2 čajovej lyžičky jemne nastrúhanej pomarančovej kôry 1 lyžička octu balsamico Košér soľ ¼ šálka drobeného kozieho syra 4 vykostené polovičky kuracích pŕs (s kožou alebo bez kože), Extra panenský olivový olej ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého […]
marináda 1 plechovka nesladeného kokosového mlieka 1 čajová lyžička čerstvej limetkovej kôry 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy 4 lyžičky cukru 1 lyžica kari 2 lyžičky košer soli ¼ lyžička mletého kajenského korenia 8 vykostených kuracích stehien bez kože, dresing ½ anglická uhorka nakrájaná na kocky 1 slivková paradajka, odjadrená a nakrájaná na kocky ⅓ šálky […]
glazúra 3 šálky prírodnej jablčnej šťavy ½ čajovej lyžičky pikantnej hnedej horčice kyslá kapusta 1 lyžica extra panenského olivového oleja 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky ⅔ pohár octu ½ čajovej lyžičky košer soli ½ čajovej lyžičky rasca ½ čajovej lyžičky žltého horčičného semena 4 lyžičky granulovaného cukru ½ hlávková červená kapusta, drvená 1 Jablko Granny […]
marináda ⅓ pohár obyčajného jogurtu ⅓ šálka olivového oleja 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 1 polievková lyžica čerstvých oreganových listov 1 polievková lyžica harissa alebo podľa chuti 1 lyžička košer soli 1 lyžica jemne nakrájaného cesnaku 4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, nakrájané na kúsky šalát 1 lyžica octu červeného vína 1 lyžička jemne […]
glazúra ananásová konzerva (1 šálka) 1 veľká paprika jalapeño chile, odjadrená a jemne nasekaná (rezervujte 1 polievkovú lyžicu ryže) ½ lyžičky drvených vločiek červenej papriky 4 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy ½ čajovej lyžičky košer soli 1 šálka jemne nakrájaného čerstvého ananásu 1 šálka surovej ryže s dlhým zrnom alebo jazmínu 1 lyžica jemne nastrúhanej citrónovej […]
omáčka 1 lyžica extra panenského olivového oleja ½ šálky jemne nasekanej žltej cibule 2 strúčiky cesnaku, mleté 1 šálka kečupu 2 lyžice octu jablčného muštu 2 lyžice balené svetlo hnedého cukru 1 lyžica melasy 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire 1 lyžica pikantnej hnedej horčice ¼ lyžička mletého kajenského korenia Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie […]
