glazúra ⅓ šálka plus 1 polievková lyžica sójovej omáčky ⅓ pohár s tmavo hnedým cukrom 3 polievkové lyžice jemne nasekaných pórikov 2 lyžice ryžového octu 2 polievkové lyžice sezamových semienok 1 lyžica rastlinného oleja 1 polievková lyžica toastového oleja 1 polievková lyžica horúcej cesnakovej omáčky, ako je napríklad Sriracha 2 lyžičky olúpané, nastrúhaný čerstvý zázvor […]
korenie 1 čajová lyžička papriky ¾ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia ½ čajovej lyžičky košer soli ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku cibuľový prášok ⅛ lyžička mletého kajenského korenia 8 plátkov slaniny 4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože Extra panenský olivový olej ⅓ šálka majonézy 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy 1 čajová lyžička horúcej […]
½ šálky krúpy Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru ½ čajovej lyžičky papriky čajová lyžička mletý kardamon 4 vykostené kačacie polovice pekinskej kačice (s kožou), Extra panenský olivový olej 1 šálka jemne nasekaných pórikov 1 šálka jemne nakrájanej červenej papriky ⅛ lyžičky drvených vločiek červenej papriky 1 lyžička octu červeného […]
Dresing 2 veľké strúčiky cesnaku 3 sardely filé 2 čajové lyžičky Dijonská horčica 1 veľký pasterizovaný vaječný žĺtok ½ šálky extra panenského olivového oleja ¼ šálka drveného modrého syra 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy Sauce čajová lyžička Worcestershire omáčka ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia pasta 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja 2 čajové […]
nátierka 1 čajová lyžička granulovanej cibule 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku ¾ čajová lyžička košer soli ½ čajovej lyžičky pripraveného chilli ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, Extra panenský olivový olej Inštrukcie 01 Pripravte gril na priame varenie na miernom ohni. 02 V malej miske premiešajte […]
karbonátky mletá morka (93% chudého) 1 lyžica extra panenského olivového oleja 1 polievková lyžica horčice Dijon 2 lyžičky paradajkovej pasty 1 čajová lyžička mletého cesnaku ½ čajovej lyžičky košer soli ½ čajovej lyžičky sušeného šalvie (voliteľné) ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia omáčka 3 polievkové lyžice horčice Dijon 3 lyžice majonézy 1/2 čajovej lyžičky balzamového […]
soľanka 2 litre jablčnej šťavy 1 šálka soli 2 polievkové lyžice sušeného rozmarínu 2 lyžice sušeného tymiánu 1 lyžica sušenej šalvie 1 lyžička hrubo mletého čierneho korenia 1 celá morčacie mäso, 3 litre studenej vody ½ šálky nesolené maslo, roztavené, rozdelené 1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 6 šálok kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka […]
omáčka 2 šálky jablčného muštu alebo jablčnej šťavy ½ šálky kečupu 2 polievkové lyžice plus 1 čajová lyžička octu 1 lyžica baleného svetlo hnedého cukru ½ čajovej lyžičky granulovaného cesnaku ¼ čajová lyžička horčičného prášku lyžička mletej škorice nátierka 2 čajové lyžičky papriky 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku ½ čajovej lyžičky košer soli ¼ čajová […]
marináda 3 lyžice extra panenského olivového oleja Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 2 polievkové lyžice jemne nakrájaných čerstvých listov oregana 1 lyžica mletého cesnaku ¾ čajová lyžička košer soli ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 6 vykostených kuracích stehien bez kože, 3 stredne cukety, ryža 1 lyžica extra panenského […]
4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 1 lyžica octu bieleho vína ½ čajovej lyžičky jemne nasekaných čerstvých oreganových listov ½ čajovej lyžičky košer soli ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia omáčka 1 šálka majonézy 3 polievkové lyžice suchého bieleho vína 2 cibuľky (iba tmavo zelená časť), jemne […]
