nátierka 1 čajová lyžička horčičného prášku 1 čajová lyžička granulovanej cibule 1 čajová lyžička papriky 1 lyžička košer soli ½ čajovej lyžičky granulovaného cesnaku ½ čajovej lyžičky mletého koriandra ½ čajovej lyžičky mletej rasce ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 1 celé kurča, krk, droby a prebytočný tuk odstránený 2 čajové lyžičky rastlinného oleja […]
1 cesnaková hlava 1 lyžička extra panenského olivového oleja Jemne nastrúhaná chuť z 2 citrónov 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy, rozdelené 1½ čajovej lyžičky jemne nasekaných čerstvých listov rozmarínu Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie 1 celé kurča, 4 vetvičky čerstvého rozmarínu ¼ šálky suchého bieleho vína 3 tenké plátky citrónových koliesok Inštrukcie 01 […]
plnka 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 1 čajová lyžička sušeného tymiánu ¼ lyžičky drvených vločiek červenej papriky artičokové srdcia, odvodnené, opláchnuté a nahrubo nasekané 2 čajové lyžičky mletého strúčika cesnaku ¼ čajová lyžička košer soli ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia kozí syr, drvený 3 polievkové lyžice odkvapkaných a mletých polovíc paradajok sušených […]
zelenina 2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozdelené 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na kocky 3 stredne mrkvy, ošúpané a nakrájané na kocky 2 zelerové rebrá nakrájané na kocky šampiňóny, tenké plátky 1 čajová lyžička sušeného tymiánu ½ čajovej lyžičky sušeného oregana omáčka 3 polievkové lyžice nesoleného masla 2 čajové lyžičky Madras kari ¼ šálka univerzálnej […]
nátierka 2 lyžice sušenej granulovanej pomarančovej kôry 1 lyžica sušenej šalvie 1 lyžica kosher soli ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 1 lyžica rastlinného oleja 1 celá morčacie, 2 malé pomaranče, umyté a usušené 12 celých klinčekov 6 strúčikov strúhaného cesnaku 15 veľkých vetvičiek čerstvej šalvie, zviazaných mäsiarskym motúzom Inštrukcie 01 V malej […]
karbonátky mleté kurča, najlepšie stehenné mäso 1/2 šálky chleba omrvinky ¼ hrnčeky mleté šalotky (iba biele a zelené časti) ¼ šálka jemne nakrájanej čerstvej talianskej petržlenovej vňate 1 veľké vajíčko, jemne zbité 3 polievkové lyžice teriyaki omáčky 2 čajové lyžičky Dijonská horčica 1 čajová lyžička toastového oleja ½ čajovej lyžičky košer soli ½ čajovej lyžičky […]
marináda ½ šálky kečupu ¼ pohár balsamico 2 polievkové lyžice baleného tmavohnedého cukru 4 lyžičky granulovaného cesnaku 4 čajové lyžičky Worcestershire omáčky 1 lyžica pikantnej omáčky 2 čajové lyžičky Dijonská horčica 2 čajové lyžičky papriky 2 čajové lyžičky čistý čili prášok 20 kuracích krídel, odstránené špičky krídel Extra panenský olivový olej Inštrukcie 01 V […]
marináda ½ šálky nasekaných čerstvých lístkov koriandra ¼ šálky rastlinného oleja ¼ šálky jemne nakrájaných cibuľiek (iba biele a svetlo zelené časti) 3 lyžice čerstvej limetkovej šťavy 1 lyžica rybej omáčky 1 lyžica granulovaného cukru 2 lyžičky mletého cesnaku 2 čajové lyžičky mletého čerstvého zázvoru 1 lyžička ázijskej pasty z chilli ½ čajovej lyžičky košer […]
marináda 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 2 polievkové lyžice horčice Dijon 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire 1 lyžica octu jablčného muštu 1 lyžica čerstvých rozmarínových listov ½ čajovej lyžičky košer soli ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 1 celé kurča, krk, droby a prebytočný tuk odstránený Inštrukcie 01 V malej miske rozšľahajte […]
soľanka voda ¾ šálky košer soli ½ šálky granulovaného cukru 2 polievkové lyžice sušeného rozmarínu 1 lyžica rasca 1 lyžica granulovaného cesnaku 2 lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 1 celé kurča, droby, špičky krídiel a všetok odstránený prebytočný tuk Inštrukcie 01 Vo veľkom hrnci dobre premiešajte ingrediencie soľanky, aby ste rozpustili cukor a soľ. […]
