Prísady pre 4 osoby 650 g mletého hovädzieho (20% tuku) 2 lyžice biele cibule, nakrájané na jemné kocky 2 lyžice kečupu 1 lyžica dijonskej horčice 1/2 lyžice worcesterskej omáčky 1/2 lyžice sušeného oregana hrubá morská soľ čierne korenie 4 rozrezané mletom hrčky 2 lyžice zmäknutého masla 180 g bieleho alebo žltého čedaru, nakrájaného na štyri […]
Prísady pre 5 osoby 1 steak z hovädzieho pupka (o váhe 700-900 g a hrúbke 2 cm) olivový olej hrubá morská soľ čerstvo namleté čierne korenie 75 ml balzamikového octu 1/2 lyžičky cukru 125 g rukoly 100 g parmezánu Čas na prípravu:15 min. doba grilovania: 7 min. náročnosť: stredne ťažké grilovacia metóda: priame grilovanie Mäso […]
Prísady pre 4 osoby 1 lyžica olivového oleja 1,5 lyžičky nasekaného oregana 1/4 lyžičky hrubej morskej soli 1/8 lyžičky čerstvo namletého čierneho korenia 500 g veľkých kreviet, zbavených panciera a črievok 800-900 g cesta na pizzu (pripraveného ručne alebo kúpeného ako hotový výrobok) 2 lyžice olivového oleja múka 1 pohár bazalkového pesta (približne 200 g) […]
Prísady pre 4 osoby 12 kúskov tuniaka 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice olivového oleja 2 lyžice čerstvého rozmarínu nasekaného na drobno soľ čerstvo namleté čierne korenie Na prípravu dipu: 150 g gréckeho jogurtu 1 šalátová uhorka (asi 10 cm dlhý kus), rozpolené, zbavená semienok a nasekaná nadrobno 2 lyžice čerstvej mäty, nasekané nadrobno 1 ks […]
Prísady pre 6 osoby 1 väčšie koliesko jemnejšieho syra brie alebo hermelínu, zhruba 250 g 6 veľkých listov viniča 1 bageta, zhruba 250 g, pokrájaná na šikmé krajčeky hrubé asi 1 cm 1 lyžica oleja z hroznových jadier alebo olivového oleja Na salsu: 1 lyžica octu balsamico 1/2 lyžičky cukru 300 g červeného alebo modrého […]
Prísady pre 4 osoby 800 g kuracích pŕs 400 g tekvice (Hokkaidó), nakrájané na kocky (dĺžka hrany 1,5 cm) 1 konzerva / y kokosového mlieka 300 ml sladkej chilli omáčky 1 lyžica červenej kari pasty 2 limetky (šťava a kôra) 20 ml sójovej omáčky Čas na prípravu: 30 min. doba grilovania: 20 min. náročnosť: stredne […]
Prísady pre 4 osoby 2 jemne nasekané šalotky 2 jemne nasekané stružky cesnaku 1 jemne nasekaná chilli paprička bez semien 6 lyžíc olivového oleja Šťava z jednej limetky 4 zrná čerstvého koriandru, nasekané 1 filet z chňapala červeného (800 g) (červený snapper) soľ, korenie Repkový olej Čas na prípravu: 10 min. Doba grilovania: 11 min. […]
