Kurací špíz s dyňou

Prísady pre 4 osoby

800 g kuracích pŕs
400 g tekvice (Hokkaidó), nakrájané na kocky (dĺžka hrany 1,5 cm)
1 konzerva / y kokosového mlieka
300 ml sladkej chilli omáčky
1 lyžica červenej kari pasty
2 limetky (šťava a kôra)
20 ml sójovej omáčky

Čas na prípravu: 30 min.
doba grilovania: 20 min.
náročnosť: stredne ťažké
pomôcky: Mangal set
grilovacia metóda: priame grilovanie
Kuracie prsné rezne nakrájajte na veľké kocky (s dĺžkou hrany 3 cm). Zmiešajte všetky prísady na marinádu a mäso nechajte 2-3 hodiny marinovať v chladničke. Gril predhrejte na priame grilovanie pri vysokej teplote. Mäso vyberte z marinády a osušte. Na špíz striedavo napichujte kúsky kuracích pŕs a tekvice. Grilujte približne 20 minút, kým nie je pokrm hotový. Nakoniec potrite ohriatou (neprevarenou) marinádou.