Prísady pre 4 osoby 2 ks veľkých paradajok 2 ks červenej papriky 1 ks zeleru 2 strúčiky cesnaku 1 ks šalátovej uhorky 3 lyžice bieleho balzamikového octu 2 lyžice kvalitného olivového oleja 1 ks bobkového listu trochu octu trochu soli trochu korenia trochu cukru trochu tymiánu Čas na prípravu: 15 min. doba grilovania: 20 min. […]
Prísady pre 4 osoby 4 celé ks kuracích stehien (odstráňte prebytočný tuk a kožu) 2 lyžice olivového oleja 4 lyžičky jemne nasekaného rozmarínu 1 lyžičky bio strúhanej citrónovej kôry 1 lyžičky čerstvo vytlačenej citrónovej kôry 1 lyžičky jemne nasekaného cesnaku 1 lyžičky morskej soli 1/4 lyžičky čerstvo namletého čierneho korenia Čas na prípravu: 20 min. […]
Prísady pre 10 osoby 1 hus o váhe 3,5-4 kg 4 stredné jablká trochu bieleho korenia trochu soli trochu majoránky trochu tymiánu trochu jablčného muštu 1 dl vody, v ktorej rozmiešate 1 lyžicu soli Čas na prípravu: 15 min. doba grilovania: 3 hod. 30 min. náročnosť: stredne ťažké pomôcky: Odkvapkávacia hliníková miska, štetec grilovacia metóda: […]
Prísady pre 4 osoby 4 ks pstruhov potočných, pripravených pre kuchynskú úpravu, každý o váhe približne 250-280 g 10 g hrubej morskej soli 5 g čerstvo mletého čierneho korenia 80 g čiernych olív 80 g zelených olív 20 ks mini citrónov 1/2 zväzok / ku zväzku tymiánu 1/2 trochu malé hrsti rozmarínu trochu olivový olej […]
Prísady pre 4 osoby 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky 4 ks rímskych paradajok 120 ml olivového oleja 4 strúčiky cesnaku 2 lyžice červeného vínneho octu 1 lyžica sladkej papriky 1 lyžice sušeného tymianu 1 lyžica mletého koriandra 2 lyžičky drvenej rasce 2 lyžičky morskej soli 1/2 lyžičky kajenského korenia 1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho […]
Prísady pre 4 osoby 650 g mletého hovädzieho (20% tuku) 2 lyžice biele cibule, nakrájané na jemné kocky 2 lyžice kečupu 1 lyžica dijonskej horčice 1/2 lyžice worcesterskej omáčky 1/2 lyžice sušeného oregana hrubá morská soľ čierne korenie 4 rozrezané mletom hrčky 2 lyžice zmäknutého masla 180 g bieleho alebo žltého čedaru, nakrájaného na štyri […]
Prísady pre 5 osoby 1 steak z hovädzieho pupka (o váhe 700-900 g a hrúbke 2 cm) olivový olej hrubá morská soľ čerstvo namleté čierne korenie 75 ml balzamikového octu 1/2 lyžičky cukru 125 g rukoly 100 g parmezánu Čas na prípravu:15 min. doba grilovania: 7 min. náročnosť: stredne ťažké grilovacia metóda: priame grilovanie Mäso […]
Prísady pre 4 osoby 1 lyžica olivového oleja 1,5 lyžičky nasekaného oregana 1/4 lyžičky hrubej morskej soli 1/8 lyžičky čerstvo namletého čierneho korenia 500 g veľkých kreviet, zbavených panciera a črievok 800-900 g cesta na pizzu (pripraveného ručne alebo kúpeného ako hotový výrobok) 2 lyžice olivového oleja múka 1 pohár bazalkového pesta (približne 200 g) […]
Prísady pre 6 osoby 1 väčšie koliesko jemnejšieho syra brie alebo hermelínu, zhruba 250 g 6 veľkých listov viniča 1 bageta, zhruba 250 g, pokrájaná na šikmé krajčeky hrubé asi 1 cm 1 lyžica oleja z hroznových jadier alebo olivového oleja Na salsu: 1 lyžica octu balsamico 1/2 lyžičky cukru 300 g červeného alebo modrého […]
