Prísady pre 4 osoby 4 steaky z lososa, á 200 g trochu oleja na potieranie 2 ks jarnej cibuľky, zrezané a nakrájané na tenké prúžky na ozdobu trochu čerstvej vňate koriandru na ozdobu 100 ml sójovej omáčky 100 ml suchého sherry 100 ml saké (japonské ryžové víno) alebo ryžového octu (oboje dostupné v obchode s […]
Prísady pre 4 osoby 4 ks pstruhov potočných, pripravených pre kuchynskú úpravu, každý o váhe približne 250-280 g 10 g hrubej morskej soli 5 g čerstvo mletého čierneho korenia 80 g čiernych olív 80 g zelených olív 20 ks mini citrónov 1/2 zväzok / ku zväzku tymiánu 1/2 trochu malé hrsti rozmarínu trochu olivový olej […]
Prísady pre 4 osoby 12 kúskov tuniaka 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice olivového oleja 2 lyžice čerstvého rozmarínu nasekaného na drobno soľ čerstvo namleté čierne korenie Na prípravu dipu: 150 g gréckeho jogurtu 1 šalátová uhorka (asi 10 cm dlhý kus), rozpolené, zbavená semienok a nasekaná nadrobno 2 lyžice čerstvej mäty, nasekané nadrobno 1 ks […]
Prísady pre 4 osoby 2 jemne nasekané šalotky 2 jemne nasekané stružky cesnaku 1 jemne nasekaná chilli paprička bez semien 6 lyžíc olivového oleja Šťava z jednej limetky 4 zrná čerstvého koriandru, nasekané 1 filet z chňapala červeného (800 g) (červený snapper) soľ, korenie Repkový olej Čas na prípravu: 10 min. Doba grilovania: 11 min. […]
