Prísady pre 4 osoby
650 g mletého hovädzieho (20% tuku)
2 lyžice biele cibule, nakrájané na jemné kocky
2 lyžice kečupu
1 lyžica dijonskej horčice
1/2 lyžice worcesterskej omáčky
1/2 lyžice sušeného oregana
hrubá morská soľ
čierne korenie
4 rozrezané mletom hrčky
2 lyžice zmäknutého masla
180 g bieleho alebo žltého čedaru, nakrájaného na štyri plátky s hrúbkou 1 cm a ohriateho na izbovú teplotu
4 listy šalátu
60 g sterilizovaných uhoriek, nakrájaných na plátky
doba grilovania: 10 min.
náročnosť: stredne ťažké
grilovací metóda: priame grilovanie
Prísady na fašírky dajte do veľkej misy a pomaly zmiešajte. Pridajte ½ lyžičky soli a ½ lyžičky korenia. Namočte si ruky a vytvarujte 4 karbonátky s hrúbkou 2 ½ cm a priemerom 10 cm. Nestláčajte ani nemieste mäso príliš silno, pretože na grile stvrdne. Palcom alebo spodnou časťou lyžičky vytvorte uprostred karbonátku priehlbina o hĺbke 2 ½ cm. Vďaka priehlbine sa karbonátky nenapučia a ugrilujú sa rovnomerne. Až do grilovania dajte karbonátky do chladničky. Pripravte gril na priame grilovanie pri strednej alebo vysokej teplote (200-260 ° C). Grilovacie rošty očistite kefou. Karbonátky z oboch strán osoľte a okoreňte a hrčky potrite maslom.
Karbonátky grilujte nad priamym žiarom pri vysokej alebo strednej teplote, až kým nebudú stredne prepečené. Obráťte iba raz, keď idú ľahko odlepiť z grilovacieho roštu. (Ak sa objavia plamene, premiestnite karbonátky nakrátko do zóny nepriameho grilovania.) 2 minúty pred skončením grilovanie dajte na každý karbonátok plátok syra.
Minútu pred koncom grilovania dajte na gril rozrezané mletom hrčky. Medzi polovičky hamburgerových hrčiek vložte list šalátu, karbonátok a kyslé uhorky. Cheeseburgery ihneď servírujte s kečupom.
Akciové balíčky
KitchenAid mixér Artisan 5KSB4054EBK + lis na citrusy
349,00 €319,00 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sada kuchárskeho noža Classic, ocieľky a ochrany ostria
137,00 €97,00 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid hriankovač ARTISAN 5KMT2204EER
325,00 €279,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mlynček na kávu s mlecími kameňmi 5KCG8433EER
247,00 €225,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Espresso kávovar ARTISAN 5KES6503EER
439,00 €395,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Blok s nožmi 5 ks
206,00 €193,79 € s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Sada kuchynského noža Gourmet, dosky a ošetrujúceho oleja
206,00 €143,99 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Kuchársky nôž 20 cm
69,90 €59,42 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mixér Artisan 5KSB4026 – Červená metalíza
349,00 €312,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sekáčik na mäso 16 cm
209,00 €177,65 € s DPH1 na sklade