marináda 1 plechovka nesladeného kokosového mlieka 1 čajová lyžička čerstvej limetkovej kôry 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy 4 lyžičky cukru 1 lyžica kari 2 lyžičky košer soli ¼ lyžička mletého kajenského korenia 8 vykostených kuracích stehien bez kože, dresing ½ anglická uhorka nakrájaná na kocky 1 slivková paradajka, odjadrená a nakrájaná na kocky ⅓ šálky […]

glazúra 3 šálky prírodnej jablčnej šťavy ½ čajovej lyžičky pikantnej hnedej horčice kyslá kapusta 1 lyžica extra panenského olivového oleja 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky ⅔ pohár octu ½ čajovej lyžičky košer soli ½ čajovej lyžičky rasca ½ čajovej lyžičky žltého horčičného semena 4 lyžičky granulovaného cukru ½ hlávková červená kapusta, drvená 1 Jablko Granny […]

marináda ⅓ pohár obyčajného jogurtu ⅓ šálka olivového oleja 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 1 polievková lyžica čerstvých oreganových listov 1 polievková lyžica harissa alebo podľa chuti 1 lyžička košer soli 1 lyžica jemne nakrájaného cesnaku 4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, nakrájané na kúsky šalát 1 lyžica octu červeného vína 1 lyžička jemne […]

glazúra ananásová konzerva (1 šálka) 1 veľká paprika jalapeño chile, odjadrená a jemne nasekaná (rezervujte 1 polievkovú lyžicu ryže) ½ lyžičky drvených vločiek červenej papriky 4 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy ½ čajovej lyžičky košer soli 1 šálka jemne nakrájaného čerstvého ananásu 1 šálka surovej ryže s dlhým zrnom alebo jazmínu 1 lyžica jemne nastrúhanej citrónovej […]

omáčka 1 lyžica extra panenského olivového oleja ½ šálky jemne nasekanej žltej cibule 2 strúčiky cesnaku, mleté 1 šálka kečupu 2 lyžice octu jablčného muštu 2 lyžice balené svetlo hnedého cukru 1 lyžica melasy 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire 1 lyžica pikantnej hnedej horčice ¼ lyžička mletého kajenského korenia Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie […]

karbonátky mleté kuracie prsné mäso mletého kuracieho stehna ¼ hrnčeky mletá šalotka (iba biele a svetlo zelené časti) 2 stredne veľké papriky jalapeño, jemne nasekané 1 lyžica čerstvej limetkovej šťavy 1 čajová lyžička mletého zázvoru 1 lyžička baleného tmavohnedého cukru ½ čajovej lyžičky sušeného tymiánu ¾ čajová lyžička mleté nové korenie ½ čajovej lyžičky košer […]

marináda 1 lyžica extra panenského olivového oleja 1 lyžica limetkovej šťavy 1 čajová lyžička chipotle chili prášku 1 lyžička košer soli ½ čajovej lyžičky sušených oreganových listov, drvených ½ čajovej lyžičky mletej rasce ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 1 celé kurča, krk, droby a všetok prebytočný tuk odstránený, 1 plechovka pivo, pri izbovej teplote, […]

dresing ½ šálky majonézy 2 polievkové lyžice čerstvo nastrúhaného syra Parmigiano 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 2 čajové lyžičky sardely 2 čajové lyžičky Dijonská horčica 1 veľký strúčik cesnaku, mletý Sauce čajová lyžička Worcestershire omáčka ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, […]

dresing ½ šálky obyčajného plnotučného mlieka grécky jogurt ⅓ šálka drveného modrého syra 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 1 lyžica majonézy ½ čajovej lyžičky granulovaného cukru ½ čajovej lyžičky omáčky z korenia Extra panenský olivový olej Košér soľ omáčka ⅓ šálka horúcej papriky 2 lyžičky granulovaného cukru 4 vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, 1 […]

marináda ¼ šálka čerstvej limetkovej šťavy ¼ šálka jemne nasekaných čerstvých lístkov koriandra a jemných stoniek 1 lyžica pripraveného chili prášku 1 lyžička mletého kmeňa ½ čajovej lyžičky sušeného oregana Olivový olej Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie vykostené kuracie stehná bez kože 2 slivkové paradajky, na polovicu a jadrené, odstránené semená 2 veľké červené […]