Prísady pre 4 osoby
4 ks pstruhov potočných, pripravených pre kuchynskú úpravu, každý o váhe približne 250-280 g
10 g hrubej morskej soli
5 g čerstvo mletého čierneho korenia
80 g čiernych olív
80 g zelených olív
20 ks mini citrónov
1/2 zväzok / ku zväzku tymiánu
1/2 trochu malé hrsti rozmarínu
trochu olivový olej
100 ml balzamikového octu
20 g cukru
trochu soli
doba grilovania: 15 min.
náročnosť: stredne ťažké
pomôcky: Nonstick spray
grilovací metóda: nepriame grilovanie
1. Pripravte gril na nepriame grilovanie pri strednej teplote.
2. Vnútro pstruhov osoľte a okoreňte. Citróny rozpoľte a tymián nadrobno nasekajte. Potom citróny zmiešajte s tymiánom a olivami a touto zmesou naplňte brušnú dutinu pstruhov. Vonkajší povrch pstruhov potrite olejom, osoľte a okoreňte.
3. Otvorte veko grilu a vetvičky rozmarínu položte na žeravé uhlíky. Rošt ošetrite nonstick sprejom a pstruhy dajte na gril do nepriame zóny. Uzavrite veko a grilujte 15-20 minút, kým citróny a kože pstruhov nebudú mať zlatisto hnedú farbu a ryby nebudú prepečený aj v najširšom mieste.
4. Pripravte omáčku na ryby. Ocot a cukor dajte do panvice a zvoľna varte, kým sa nevytvorí sirup. Dochuťte štipkou soli.
Akciové balíčky
KitchenAid mixér Artisan 5KSB4054EBK + lis na citrusy
349,00 €319,00 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sada kuchárskeho noža Classic, ocieľky a ochrany ostria
137,00 €97,00 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid hriankovač ARTISAN 5KMT2204EER
325,00 €279,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mlynček na kávu s mlecími kameňmi 5KCG8433EER
247,00 €225,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Espresso kávovar ARTISAN 5KES6503EER
439,00 €395,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Blok s nožmi 5 ks
206,00 €193,79 € s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Sada kuchynského noža Gourmet, dosky a ošetrujúceho oleja
206,00 €143,99 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Kuchársky nôž 20 cm
69,90 €59,42 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mixér Artisan 5KSB4026 – Červená metalíza
349,00 €312,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sekáčik na mäso 16 cm
209,00 €177,65 € s DPH1 na sklade