Grilovaná cibuľa
3 stredne žlté cibule, spolu asi 0,5 kilogramu
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 čajová lyžička čerstvých tymiánových listov, nahrubo nasekaných
½ čajovej lyžičky košer soli
Omáčka
1 šálka kyslej smotany
4 (½ šálky) smotanového syra, mäkčené
¼ šálka majonézy
1 strúčik cesnaku, mletý alebo pretlačený lisom
1 lyžička košer soli
1 lyžička omáčky Worcestershire
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Hot horúca omáčka čajovej lyžičky, napríklad Tabasco®
2 polievkové lyžice jemne nasekanej čerstvej pažítky, rozdelené
Robustné zemiakové lupienky alebo pita chips
Inštrukcie
01 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni. Mriežky na varenie vyčistite. Cibuľu nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte na hrubé polmesiace.
02 Vo veľkej mise kombinujte cibuľu, olej, tymián a soľ a hoďte ju rovnomerne.
03 Rozmiešajte cibuľovú zmes v rovnomernej vrstve na veľkej perforovanej grilovacej panvici.
04 Položte grilovaciu panvicu na priame médium a zahrievajte cibuľu so zatvoreným vekom, kým nebude mäkká a zlatohnedá, 25 až 35 minút, za stáleho miešania asi každých 5 minút.
05 Vyberte grilovaciu panvu z grilu a nechajte cibuľu vychladnúť na izbovú teplotu. Zlikvidujte všetky kúsky cibule, ktoré sčerneli (aby nedošlo k nežiadúcim horkým arómam).
06 V kuchynskom robote kombinujte všetky zložky omáčky okrem pažítky. Spracujte až do zmiešania. Pridajte cibuľu a mixujte do konzistencie, zostávajúce zvyšky cibule. Pridajte všetky pažítkové lyžičky s výnimkou ½ čajovej lyžičky a jeden pulz. Preneste do misky, posypte rezervovanou pažítkou a podávajte s hranolkami.
Akciové balíčky
KitchenAid mixér Artisan 5KSB4054EBK + lis na citrusy
349,00 €319,00 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sada kuchárskeho noža Classic, ocieľky a ochrany ostria
137,00 €97,00 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid hriankovač ARTISAN 5KMT2204EER
325,00 €279,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mlynček na kávu s mlecími kameňmi 5KCG8433EER
247,00 €225,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Espresso kávovar ARTISAN 5KES6503EER
439,00 €395,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Blok s nožmi 5 ks
206,00 €193,79 € s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Sada kuchynského noža Gourmet, dosky a ošetrujúceho oleja
206,00 €143,99 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Kuchársky nôž 20 cm
69,90 €59,42 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mixér Artisan 5KSB4026 – Červená metalíza
349,00 €312,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sekáčik na mäso 16 cm
209,00 €177,65 € s DPH1 na sklade