Maslo ¼ šálka nesolené maslo, mäkčené ⅓ šálky nakrájané pekanové orechy 1 polievková lyžica javorového sirupu ½ čajovej lyžičky mletej škorice ½ čajovej lyžičky košer soli ¼ čajová lyžička mletého zázvoru ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 2 žaluďové tekvice 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie Inštrukcie […]
¼ šálka extra panenského olivového oleja 1 polievková lyžica mletej čerstvej šalvie 1 polievková lyžica mletého čerstvého tymiánu 1 lyžička košer soli 1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 1 orechová tekvica, asi 2 kg, ošúpané, nakrájané na kocky 1 stredne sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky 1 veľké jablko Granny Smith, olúpané a nakrájané […]
kyslá zálievka 1 polievková lyžica horčice Dijon 2 polievkové lyžice šampanského alebo octu bieleho vína ¼ čajová lyžička košer soli ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia ½ šálky extra panenského olivového oleja Špargľa cherry paradajky 3 plátky bieleho chleba v country štýle, nakrájané na kocky (asi 2 šálky) ½ šálky rozpadnutého syra feta 2 polievkové […]
kyslá zálievka ¼ šálka šampanského octu alebo octu bieleho vína 2 polievkové lyžice mletého šalotky 1 čajová lyžička horčice Dijon ½ čajovej lyžičky granulovaného cukru ¼ čajová lyžička košer soli ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia ¼ šálka extra panenského olivového oleja 2 polievkové lyžice opečeného lieskového oleja alebo olivového oleja 8 prosciutto plátky tenkého […]
tekvica ¼ šálka extra panenského olivového oleja Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie glazúra 4 polievkové lyžice nesoleného masla ¼ pohár medu 1 lyžica octu jablčného muštu 2 lyžičky jemného kari ¼ čajová lyžička chipotle chile powder Inštrukcie 01 Pripravte si gril na nepriame varenie na miernom ohni. 02 Umyte tekvicu v studenej vode. […]
Salsa 3 stredne veľké paradajky, na polovicu bez jadra 1 malá biela cibuľa nakrájaná priečne na plátky Extra panenský olivový olej 2 polievkové lyžice jemne nasekaných čerstvých lístkov koriandra 1 lyžica čerstvej limetkovej šťavy 1 čajová lyžička mletého serrano alebo jalapeño chili korenia 1 lyžička košer soli guacamole 3 veľké zrelé avokáda ¼ šálka jemne […]
marináda ¼ šálka čerstvej citrónovej šťavy ¼ pohár repkového oleja ¼ šálka sójovej omáčky 2 polievkové lyžice olúpané, strúhaný čerstvý zázvor 2 lyžice balené svetlo hnedého cukru 1 čajová lyžička horúcej chilli-cesnakovej omáčky, napríklad Sriracha 2 balíčky extra pevný tofu (nie mäkký) šalát 2 šálky nahrubo nastrúhanej mrkvy ½ šálky nahrubo nasekaných kešu ⅓ hrnčeky […]
1 citrón ¼ šálka extra panenského olivového oleja 2 veľké strúčiky cesnaku, tenké plátky ¼ lyžičky drvených vločiek červenej papriky 1 libra chudá zelená fazuľa 2 tablety (každá po 500 mg) vitamínu C Košér soľ Inštrukcie 01 Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte z citróna široké prúžky žltej kôry. Vložte ich do malej panvice s […]
2 lyžičky košer soli, brokolica kvety, asi 6 šálok 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 1 lyžica jemne nastrúhanej citrónovej kôry ⅓ syr Parmigiano rozdrvený v šálke Inštrukcie 01 Priveďte veľký kastról vody s 2 lyžičkami soli do varu pri vysokej teplote na sporáku. Pridajte brokolicu a varte do jasne zelenej a krehkej […]
3 slivkové paradajky, rozkrojené polovičky, bez jadier Extra panenský olivový olej 3 veľké strúčiky cesnaku, olúpané ¾ šálky majonézy 1/2 čajovej lyžičky balzamového octu 1 lyžička košer soli, delená ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 6 celých artičokov, Šťava z 1 citróna Inštrukcie 01 Namočte drevnú štiepku do vody najmenej 30 minút. 02 Pripravte […]
