glazúra 2 šálky cabernet sauvignon 1 lyžica baleného hnedého cukru Maslo ¼ šálky nesoleného masla, zmäknuté 1 polievková lyžica mletých čerstvých listov rozmarínu karbonátky mleté mäso (80% chudé) ¼ pohárika cabernet (zhora) 2 lyžičky košer soli ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 4 plátky bieleho syra čedar 8 plátky paradajok, každý Extra panenský olivový […]
majonéza 2 polievkové lyžice strúhanej bielej cibule 1 zrelé avokádo Hass, 2 polievkové lyžice majonézy 2 slivkové paradajky, bez semien a nakrájané 1 lyžica jemne nakrájaných čerstvých lístkov koriandra 2 čajové lyžičky čerstvej limetkovej šťavy 1 malý strúčik cesnaku, mletý alebo pretlačený lisom Košér soľ 2 poblano chili papriky mleté mäso (80% chudé) 1 lyžička […]
3 lyžice rastlinného oleja 2 veľké žlté cibule, rozpolené na polovicu a nakrájané na tenké polmesiace ½ čajovej lyžičky granulovaného cukru Košér soľ ¼ šálka nesolené maslo, mäkčené 12 plátkov chrumkavého ražného chleba, mleté mäso (80% chudého) 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 1½ šálky rozdrvené Havarti alebo švajčiarsky […]
nátierka 1 lyžica papriky 1 čajová lyžička cesnakového prášku 1 čajová lyžička sušeného oregana 1 čajová lyžička sušeného tymiánu 1 čajová lyžička granulovanej cibule 1 lyžička košer soli ¼ lyžička mletého kajenského korenia hovädzie mäso, Extra panenský olivový olej omáčka 1 lyžica nesoleného masla 1 lyžica extra panenského olivového oleja 1 stredne žltá cibuľa, mletá […]
2 stredne cesnakové hlavy Extra panenský olivový olej pesto ⅓ šálka ľahko zabalených listov rozmarínu ⅔ šálka ľahko zabalenej talianskej petržlenovej vňate ½ šálky borovicových orechov 2 chilli papričky serrano, bez stopiek, bez jadier a nahrubo nasekané 2 čajové lyžičky čerstvo nastrúhanej limetkovej kôry 1 lyžička košer soli ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia […]
2 stredne paradajky nakrájané priečne na plátky 8 kusov hovädzích hot-dogov, 8 buchiet, s makom, rozdelených 16 pepperoncini alebo papriku 2 kôporky nakrájané na oštepy ½ šálky jemne nakrájanej žltej cibule ½ šálky sladkej uhorky, najlepšie smaragdovo zelená chicagská chuť Žltá horčica Zelerová soľ Inštrukcie 01 Každý plátok rajčiaka nakrájajte na polovicu, aby ste […]
Mäsový bochník 12 veľkých shiitake húb, Extra panenský olivový olej 1 šálka drobky jemného chleba, najlepšie mierne zatuchnuté ¼ poháre plnotučného mlieka mletého mäsa (80% chudého) 1 vajíčko, jemne zbité 2 polievkové lyžice horčice Dijon 1 lyžica omáčky Worcestershire 1 lyžica mletého cesnaku 1 čajová lyžička sušeného tymiánu 1 lyžička košer soli ½ čajovej lyžičky […]
nátierka 2 polievkové lyžice košer soli 2 polievkové lyžice hrubo mletého čierneho korenia 2 polievkové lyžice baleného tmavohnedého cukru 2 lyžice granulovaného cesnaku rebrá Omáčka z jablkového octu ⅔ šálka jablčnej šťavy ¼ pohár octu 3 polievkové lyžice baleného tmavohnedého cukru 1 polievková lyžica pálivej omáčky, ako napríklad Frank’s RedHot® Údená cibuľová omáčka na grilovanie […]
nátierka 1 lyžica baleného tmavohnedého cukru 1 lyžica kosher soli 2 čajové lyžičky papriky 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku 1 čajová lyžička pripraveného chilli 1 čajová lyžička chipotle chili prášku 1 bravčového pliecko, upravené o prebytočný tuk omáčka 1 lyžica nesoleného masla ½ šálky mletej žltej cibule 1 šálka kečupu 1 šálka nesladenej jablčnej šťavy […]
soľanka 1 liter studenej vody ⅔ pohár košer soli ⅔ balený svetlo hnedý cukor 3 bobkové listy 2 lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 4 šálky ľadu 6 bravčových kotliet, upravené o prebytočný tuk omáčka Extra panenský olivový olej 1 veľká žltá alebo červená cibuľa, jemne nasekaná (asi 2 šálky) 2 stredne veľké jablká, krájané a […]
