Párky v rožku v štýle Chicaga

2 stredne paradajky nakrájané priečne na plátky
8 kusov hovädzích hot-dogov,
8 buchiet, s makom, rozdelených
16 pepperoncini alebo papriku
2 kôporky nakrájané na oštepy
½ šálky jemne nakrájanej žltej cibule
½ šálky sladkej uhorky, najlepšie smaragdovo zelená chicagská chuť
Žltá horčica
Zelerová soľ

 

Inštrukcie

01 Každý plátok rajčiaka nakrájajte na polovicu, aby ste vytvorili polmesiac.

02 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni.

03 Mriežky na varenie vyčistite. Párky v rožku grilujte na priamom a strednom ohni, so zatvoreným vekom, až do pekného opečenia, 4 až 5 minút, raz otočte. Počas posledných 30 sekúnd grilovania pečieme buchty, nakrájajte stranou nadol, na priame teplo.

04 Do každej buchty vložte grilovaný hot dog s dvoma plátkami paradajok, dvoma paprikami, nakladanou kopijou, nakrájanou cibuľou, ochutením z nálevu a horčicou. Koniec s veľkorysou pomlčkou zelerovej soli. Podávame teplé.