nátierka 1 polievková lyžica sušeného estragónu 2 lyžičky koše soli 2 lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu 1 čajová lyžička sušenej šalvie 1 celá hovädzia sviečková, neupravená Extra panenský olivový olej omáčka ¼ šálku mletého šalotky ½ šálky ryžového octu 1½ čajovej lyžičky sušeného estragónu ¼ čajová lyžička sušená tymián ½ […]
marináda 1 Ázijská hruška, lúpaná, bez jadier a nahrubo nakrájaná 3 póriky, orezané konce a nahrubo nasekané 6 veľkých strúčikov cesnaku 2 šálky vody ¾ šálky sójovej omáčky ⅓ šálky granulovaného cukru ¼ šálka ryžového octu 12 hovädzích rebier z boku, 2 polievkové lyžice opečeného sezamového semienka Inštrukcie 01 V miske kuchynského robota jemne […]
Marináda 1 malá žltá cibuľa nakrájaná na kúsky 4 konzervované slivkové paradajky ½ šálky extra panenského olivového oleja 2 lyžice octu červeného vína 4 veľké strúčiky cesnaku 1 lyžica papriky 1 lyžica sušeného tymiánu 1 lyžica mletého koriandra 2 lyžičky mletej rasce 2 lyžičky košer soli ½ čajovej lyžičky mletého kajenského korenia ½ čajovej lyžičky […]
Pasta 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 1 lyžica mletého cesnaku 1 lyžica pripraveného chili prášku 2 lyžičky košer soli 1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 2 rady rebier jahňacie, sirup ½ šálky čerstvej pomarančovej šťavy ¼ šálka fliaš šťavy z granátového jablka 2 polievkové lyžice medu 1 lyžica octu balsamico ½ čajovej lyžičky […]
mascarpone ⅓ šálky syra mascarpone 1 čajová lyžička mletého čerstvej šalvie ¼ čajová lyžička košer soli ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia ¼ šampiňóny sušené poháre 2 lyžičky košer soli 1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 4 teľacie rebrá kotleta, Extra panenský olivový olej Inštrukcie 01 V malej miske premiešajte ingrediencie mascarpone. Prikryte a […]
nátierka 2 čajové lyžičky (asi 2 čajové vrecká) Earl Grey čajové listy 1 čajová lyžička čierneho korenia 1 lyžička sušeného estragónu 1 lyžička soli kóšer ½ čajovej lyžičky sušeného tymiánu 3 extra panenské lyžice olivového oleja 4 filé mignon steaky, upravené od prebytočného tuku huby šampiňóny 2 lyžice masla bez soli 2 extra panenské lyžice […]
cesto 1/2 šálky teplej vody 1 balíček rýchlo rastúcich aktívnych kvasníc (2 čajové lyžičky) ½ čajovej lyžičky granulovaného cukru 4½ šálky univerzálnej múky a viac na valcovanie cesta Extra panenský olivový olej Košer soľ zálievka 2 lyžičky balzamového octu ½ lyžičky mletého cesnaku ½ čajovej lyžičky horčice Dijon Čerstvo zomleté čierne korenie 2 steaky z […]
cibule 1 malá biela alebo žltá cibuľa 1 malá červená cibuľa ½ pohára octu ½ šálky destilovaného bieleho octu ½ šálky granulovaného cukru 1 lyžica kosher soli 2 lyžičky zelerového semena 1 lyžička drvených vločiek červenej papriky 8 hovädzích hot-dogov, 8 hot dog buchty, rozdelené Žltá horčica kečup Inštrukcie 01 Orežte konce cibule. Každú […]
Mäsový bochník mleté mäso (80% chudého) 1 bravčové mleté bravčové mäso 2 šálky panko chleba omrvinky 1 šálka jemne nasekanej žltej cibule 1 veľké vajce, rozbité 1 lyžička omáčky Worcestershire 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku 1 lyžička sušeného estragónu 1 lyžička košer soli 1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia omáčka ½ šálky omáčky zakúpenej v […]
1 šálka tenkých plátkov šalotky 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja karbonátky mleté mäso (80% chudé) 3 lyžice jemnej suchej strúhanky 3 polievkové lyžice hovädzieho alebo kuracieho vývaru 1 lyžička košer soli ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia syr Brie (nie variant trojitej smotany) 4 kruhové chrumkavé buchty, ⅓ šálka celozrnnej horčice 2 […]
