zelenina 2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozdelené 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na kocky 3 stredne mrkvy, ošúpané a nakrájané na  kocky 2 zelerové rebrá nakrájané na kocky šampiňóny, tenké plátky 1 čajová lyžička sušeného tymiánu ½ čajovej lyžičky sušeného oregana omáčka 3 polievkové lyžice nesoleného masla 2 čajové lyžičky Madras kari ¼ šálka univerzálnej […]

nátierka 2 lyžice sušenej granulovanej pomarančovej kôry 1 lyžica sušenej šalvie 1 lyžica kosher soli ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 1 lyžica rastlinného oleja 1 celá morčacie, 2 malé pomaranče, umyté a usušené 12 celých klinčekov 6 strúčikov strúhaného cesnaku 15 veľkých vetvičiek čerstvej šalvie, zviazaných mäsiarskym motúzom   Inštrukcie 01 V malej […]

karbonátky mleté kurča, najlepšie stehenné mäso 1/2 šálky chleba omrvinky ¼ hrnčeky mleté šalotky (iba biele a zelené časti) ¼ šálka jemne nakrájanej čerstvej talianskej petržlenovej vňate 1 veľké vajíčko, jemne zbité 3 polievkové lyžice teriyaki omáčky 2 čajové lyžičky Dijonská horčica 1 čajová lyžička toastového oleja ½ čajovej lyžičky košer soli ½ čajovej lyžičky […]

marináda ½ šálky kečupu ¼ pohár balsamico 2 polievkové lyžice baleného tmavohnedého cukru 4 lyžičky granulovaného cesnaku 4 čajové lyžičky Worcestershire omáčky 1 lyžica pikantnej omáčky 2 čajové lyžičky Dijonská horčica 2 čajové lyžičky papriky 2 čajové lyžičky čistý čili prášok 20 kuracích krídel, odstránené špičky krídel Extra panenský olivový olej   Inštrukcie 01 V […]

marináda ½ šálky nasekaných čerstvých lístkov koriandra ¼ šálky rastlinného oleja ¼ šálky jemne nakrájaných cibuľiek (iba biele a svetlo zelené časti) 3 lyžice čerstvej limetkovej šťavy 1 lyžica rybej omáčky 1 lyžica granulovaného cukru 2 lyžičky mletého cesnaku 2 čajové lyžičky mletého čerstvého zázvoru 1 lyžička ázijskej pasty z chilli ½ čajovej lyžičky košer […]

marináda 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 2 polievkové lyžice horčice Dijon 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire 1 lyžica octu jablčného muštu 1 lyžica čerstvých rozmarínových listov ½ čajovej lyžičky košer soli ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 1 celé kurča, krk, droby a prebytočný tuk odstránený   Inštrukcie 01 V malej miske rozšľahajte […]

soľanka voda ¾ šálky košer soli ½ šálky granulovaného cukru 2 polievkové lyžice sušeného rozmarínu 1 lyžica rasca 1 lyžica granulovaného cesnaku 2 lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia 1 celé kurča, droby, špičky krídiel a všetok odstránený prebytočný tuk   Inštrukcie 01 Vo veľkom hrnci dobre premiešajte ingrediencie soľanky, aby ste rozpustili cukor a soľ. […]

pasta Jemne nastrúhaná chuť z 2 citrónov 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 2 polievkové lyžice jemne nakrájaných čerstvých listov oregana 2 lyžice jemne nakrájaných čerstvých listov šalvie 1/2 lyžičky košer soli 1 lyžica baleného hnedého cukru ½ čajovej lyžičky mletého kajenského korenia 1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia ¼ šálka extra panenského olivového oleja 1 […]

glazúra 2 polievkové lyžice čistého čili prášku 2 lyžičky nesladeného kakaového prášku 2 čajové lyžičky balené v hnedom cukre 1 lyžička košer soli 1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 2 limetky, každá nakrájaná na polovicu 4 slivkové paradajky, každé nakrájané na polovicu pozdĺžne 2 cukety, každá nakrájaná diagonálne na plátky 4 polovice kuracích pŕs (s […]

omáčka 1 pohár obyčajného gréckeho jogurtu 2 polievkové lyžice jemne nakrájaných čerstvých lístkov mäty 1 lyžica extra panenského olivového oleja 1/2 čajovej lyžičky čerstvej citrónovej šťavy ½ čajovej lyžičky košer soli ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 1 šálka nasadených a jemne nakrájaných paradajok ½ šálky jemne nakrájanej anglickej uhorky marináda 3 lyžice extra panenského […]