Teplé ďatle plnené modrým syrom a pekanmi

glazúra

1 šálka octu balsamico
½ šálky granulovaného cukru

Ďatle

mäkký modrý syr
½ šálky jemne nakrájaných pekanových orechov
ďatle
Sprej na varenie rastlinného oleja

Inštrukcie

01 Ak používate špízy z bambusu, namočte ich najmenej 30 minút do vody.

02 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni

03 V malej panvici kombinujte ocot a cukor. Na kachle nechajte variť na vysokej teplote a miešajte, aby ste rozpustili cukor. Znížte teplotu na stredné a varte, až kým zmes nepotiahne zadnú stranu lyžičky, asi 10 minút, za občasného miešania. Zrušil.

04 V malej mise rozmačkáme modrý syr a pekanové orechy spolu s vidličkou. Urobte malé strihanie dĺžky každého ďatla a vyberte kôstku. Každý deň naplňte asi 1 čajovou lyžičkou syrovej zmesi a čo najviac ju pritlačte. Na každý špíz navlečte dva dátumy tak, aby špíz prešiel cez obe polovice každého dátumu. Ľahko nastriekajte olejom.

05 Mriežky na čistenie vyčistite.Ďatle grilujte na priamom strednom ohni so zatvoreným vekom, kým nie je zahrievané, asi 1 minútu. Vyberte z grilu a nechajte vychladnúť asi 10 minút.

06 Teplé ďatle podávajte s polevou.