Sviatočná hovädzia sviečková

1 cesnak celá hlava 3 lyžice plus 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja, rozdelené [...]

Jahňacina s pomarančovo-brusnicovým chutney

pasta 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja 2 lyžice jemne nasekaných čerstvých listov rozmarínu [...]

Jahňacie špízy s korením s tomatillos a baklažánom

kyslá zálievka ¼ šálka extra panenského olivového oleja ½ šálky jemne nasekaných šalotiek 1 strúčik [...]

Steaky s paradajkami a modrým syrom

4 steaky a hrúbkou asi 1 palec, upravené o prebytočný tuk Extra panenský olivový olej [...]

Steak a Ale Chili s fazuľou

2 lyžičky mletej rasce Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie steak s hrúbkou asi 3,5 [...]

Špagety a mäsové guľky

mäsové guľky mleté mäso (80% chudého) ½ šálky panko chleba omrvinky 1 veľké vajíčko 2 [...]

Marinované steaky s omáčkou Gorgonzola

marináda 2 šálky hovädzieho vývaru s nízkym obsahom sodíka 1 šálka suchého červeného vína 1 [...]

Miso-marinované ploché železné steaky so šampiňónmi shiitake

marináda ¼ pohár miso ¼ pohár junmai saké alebo ľahké pivo 2 polievkové lyžice horúcej [...]

Steaky na plochom železe s bylinkovým maslom a grilovanou brokolicou

Maslo ½ šálky nesolené maslo, zmäkčené 1 lyžica jemne nakrájaných čerstvých listov estragónu 1 lyžica [...]

Tri-Tip cukinové špízy s údenou papričkou Aioli

aioli 1 šálka majonézy 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 1½ lyžice čerstvo nakrájanej čerstvej talianskej [...]