Prísady pre 4 osoby
4 steaky z lososa, á 200 g
trochu oleja na potieranie
2 ks jarnej cibuľky, zrezané a nakrájané na tenké prúžky na ozdobu
trochu čerstvej vňate koriandru na ozdobu
100 ml sójovej omáčky
100 ml suchého sherry
100 ml saké (japonské ryžové víno) alebo ryžového octu (oboje dostupné v obchode s ázijským tovarom)
2 lyžice hnedého cukru
¼ lyžičky drvených sušených chilli papričiek (podľa chuti)
doba grilovania: 10 min.
náročnosť: stredne ťažké
dodatočné informácie: 1 hodina na marinovanie
grilovací metóda: priame grilovanie
Lososové steaky položte jeden vedľa druhého do veľkej misy (nemala by byť kovová). Zmiešajte ingrediencie na marinádu (sójovú omáčku, suché sherry, saké alebo ryžové víno, hnedý cukor a chili vločky) a nalejte ju na rybu. Obráťte steaky na druhú stranu a zakryte. Nechajte 1 hodinu marinovať na chladnom mieste. Vyberte lososa z marinády (marinádu už nebudete potrebovať), potrite ho olejom a grilujte priamou metódou na strednom žiare po dobu 8-10 minút. V polovici grilovacie doby steaky obráťte. Rybu ozdobte prúžky jarnej cibuľky a vetvičkami koriandru.
Tip: Pripravíte Ak si všetko včas – marinádu, krájanie a pod., Grilovanie pre vás bude radosťou.
Akciové balíčky
KitchenAid mixér Artisan 5KSB4054EBK + lis na citrusy
349,00 €319,00 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sada kuchárskeho noža Classic, ocieľky a ochrany ostria
137,00 €97,00 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid hriankovač ARTISAN 5KMT2204EER
325,00 €279,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mlynček na kávu s mlecími kameňmi 5KCG8433EER
247,00 €225,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Espresso kávovar ARTISAN 5KES6503EER
439,00 €395,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Blok s nožmi 5 ks
206,00 €193,79 € s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Sada kuchynského noža Gourmet, dosky a ošetrujúceho oleja
206,00 €143,99 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Kuchársky nôž 20 cm
69,90 €59,42 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mixér Artisan 5KSB4026 – Červená metalíza
349,00 €312,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sekáčik na mäso 16 cm
209,00 €177,65 € s DPH1 na sklade