Kurča Tandoori

Prísady pre 6 osoby

1,5 kg rezňov z kuracích pŕs alebo kuracích stehien s kožou
500 g bieleho jogurtu
½ -1 lyžice čerstvo nastrúhaného zázvoru
3 strúčiky cesnaku, nasekané najemno / vymiešané
2 lyžičky papriky
2 lyžičky soli
½ lyžičky mletej škorice
1 lyžičky mletého rímskej rasce
1 lyžičky sušených koriandrových semienok
½ lyžičky mletého klinčeka
trochu mleté čierne korenie
trochu olej na potieranie
plátky limetky pre podávanie

Čas na prípravu: 40 min.
doba grilovania: 15 min.
náročnosť: stredne ťažké
dodatočné informácie: 8 hodín na marinovanie
grilovacia metóda: nepriame grilovanie
Zmiešajte jogurt, cesnak, mletú papriku, soľ, škoricu, rímska rasca, koriander, čierne korenie a klinčeky. Kuracie mäso na niekoľkých miestach narežte ostrým nožom. Potrite ho marinádou. Zakryte a nechajte 8 hodín marinovať v chladničke. Potrite gril trochou oleja. Vyberte kurča z marinády, osušte zľahka papierovou utierkou a grilujte nepriamou metódou na strednom žiare po dobu 40 minút, kým mäso nezmäkne. Dochuťte ho korením a podávajte s plátkami limetky a teplými chlebovými plackami.