Grilované broskyne s ostružinovou omáčkou

6 (asi 1⅓ šálok) čerstvých černíc
2 polievkové lyžice vody
3 lyžice granulovaného cukru, rozdelené
2 polievkové lyžice nesoleného masla
4 stredne veľké broskyne, pevné, ale zrelé, na polovicu a rozmiestnené
Vanilkový mrazený jogurt (voliteľné)

 

Inštrukcie

01 Pripravte gril na priame varenie na miernom ohni.

02 V kuchynskom robote spracujte ostružiny s vodou. Podľa chuti pridajte až 2 polievkové lyžice cukru.

03 V malej panvici na miernom ohni na sporáku rozpustite maslo, potom pridajte zvyšnú 1 lyžicu cukru a miešajte, kým sa nerozpustí. Vyberte panvicu z ohňa. Polovicu broskýň rozotrite celou zmesou masla.

04 Očistite gril. Polovice broskýň grilujte na priamom a strednom ohni, so zatvoreným vekom, až kým nebudú škvrny na škvrnách a teplé počas 8 až 10 minút, otáčaním každé 3 minúty. Odstráňte broskyne z grilu a podľa potreby podávajte teplé s ostružinovou omáčkou a mrazeným jogurtom.