4 vykostené bravčové kotlety bez kostí, Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie 4 prosciutto plátky Extra panenský olivový olej omáčka 3 polievkové lyžice nesoleného masla 1 lyžica čerstvo nakrájaných čerstvých listov šalvie 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy   Inštrukcie 01 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni. 02Ostrým nožom rozrežte kotletu do tvaru […]

soľanka 2 fľaše tvrdého jablčného octu 1 lyžica baleného svetlo hnedého cukru 2 lyžičky košer soli 4 vetvičky čerstvého tymiánu 4 vykostené bravčové kotlety bez kostí, kyslá kapusta 1 kyslá kapusta (so šťavou) 2 lyžice balené svetlo hnedého cukru 1 lyžica nesoleného masla ½ čajovej lyžičky rasca ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 2 malé […]

marináda 4 sušené papriky pasilla chile, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja 1½ šálky horúcej vody ¼ šálka octu bieleho vína 2 lyžice granulovaného cukru 2 strúčiky strúhaného cesnaku ½ čajovej lyžičky mletej rasce ½ čajovej lyžičky sušeného oregana 2 bravčové panenky, ¼ šálky kečupu ½ šálky šľahačky Košér soľ Čerstvo zomleté čierne korenie Zeleninový olej […]

omáčka 8 sliviek, odstránené konce stoniek 1 paprika jalapeño chili, pozdĺžne na polovicu, semená a stonka odstránené ½ šálky pevne zabalených čerstvých listov bazalky ⅓ šálka zhruba nasekanej červenej cibule ¼ pohár pevne zabalené čerstvé lístky koriandra 1 lyžica čerstvej limetkovej šťavy 2 lyžičky mletého cesnaku Košér soľ Mleté čierne korenie nátierka 1 čajová lyžička […]

omáčka 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja ½ stredne žltej cibule, jemne nasekanej 2 strúčiky cesnaku stredne strúhané ¼ mrkva nastrúhaná 1 čajová lyžička sušeného oregana 1 plechovka olúpané celé paradajky v šťave ½ čajovej lyžičky košer soli ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia 4 pálivé talianske klobásy, niekoľkokrát prepichnuté vidličkou ¼ šálky čerstvých […]

omáčka ½ šálky majonézy 1 polievková lyžica kečupu ½ čajovej lyžičky čerstvej citrónovej šťavy ½ čajovej lyžičky pripraveného chilli ¼ čajová lyžička chipotle chil powder ¼ čajová lyžička košer soli karbonátky mleté mäso (80% chudého) španielske údené (nie čerstvé mexické) chorizo klobásy, jemne nasekané 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku ¾ čajová lyžička košer soli ¼ […]

Salsa 2 čerstvé kukurice, lúpané Extra panenský olivový olej 1 šálka červených hroznových paradajok, z ktorých každá je nakrájaná pozdĺžne na polovicu 1 šálka žltých hroznových paradajok, z ktorých každá je nakrájaná pozdĺžne na polovicu ½ zrelé avokádo nakrájané na kocky 2 póriky (iba biele a svetlo zelené časti), jemne nasekané 2 polievkové lyžice jemne […]

omáčka 1 lyžica nesoleného masla 1/2 čajovej lyžičky viacúčelovej múky ½ šálky plnotučného mlieka 2 čajové lyžičky Dijonskej horčice 1 lyžička omáčky Worcestershire ½ šálky strúhaného ostrého syra čedar ½ šálky strúhaného syra Gruyère 2 polievkové lyžice čerstvo nastrúhaného syra Parmigiano 2 fľaše pšeničné pivo 2 stredne červené cibule, každá nakrájaná na tenké polmesiace 1 […]

3 polievkové lyžice práškovej horčice 4 ploché sendvičové kotúče, rozdelené 12 tenkých rezov prosciutto, 6 plátky provolone, 2 pečené červené papriky, nakrájané na prúžky 2 šálky ľahko balených čerstvých listov bazalky Extra panenský olivový olej Špeciálne vybavenie plech 2 tehly zabalené vo fólii   Inštrukcie 01 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni. […]

nátierka 1 lyžica kosher soli 2 čajové lyžičky čistý čili prášok 2 čajové lyžičky sušeného oregana 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku 1 lyžička mletej rasce 1 vykostené bravčové plece, upravené o prebytočný povrchový tuk 8 stredných tomatillov, lúpaných a opláchnutých 1 plechovka nasekané zelené chilli s tekutinou 4 stredne strúčiky cesnaku 1 malá žltá cibuľa, […]