Šunkové Steaky

nátierka

1 polievková lyžica čistej mletej ancho chili
1 čajová lyžička sušených oreganových listov
1 čajová lyžička balená svetlo hnedého cukru
½ čajovej lyžičky mletého kajenského korenia
¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia

1 stredne rezané údené stehno,
1 polievková lyžica nesoleného masla, roztavená

 

Inštrukcie

01 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni.

02 V malej miske kombinujte ingrediencie na nátierku. Kefou z oboch strán stehna stehno natrieme rozpusteným maslom a rovnomerne dochutíme nátierkou a do mäsa vtlačíme korenie.

03 Mriežky na varenie vyčistite. Steak zo šunky grilujte na priamom strednom ohni so zatvoreným vekom, až kým povrch nie je pekne zhnednutý, 12 až 15 minút, otáčaním raz alebo dvakrát. Vyberte z grilu a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.