WÜSTHOF – Classic Ikon – Čínsky kuchársky nôž 18 cm

WÜSTHOF – Classic Ikon – Čínsky kuchársky nôž 18 cm

Čínsky kuchársky nôž je perfektný nôž pre milovníkov ázijskej kuchyne. Je vyrobený z odolnej chróm-molybdén-vanádiovej ocele vytvrdenej na 58 stupňov Rockwella (ideálna tvrdosť pre kuchynské nože). Vďaka použitiu brúsenia metódou PEtec si čepeľ dlho udrží svoju mimoriadnu ostrosť.
Čínsky kuchársky nôž sa používa podobne ako štandardný kuchársky nôž – na krájanie zeleniny, mäsa, hydiny, lúpanie ovocia alebo nasekanie byliniek. Je mimoriadne praktický pri varení vo woku – rýchlo nasekať zeleninu a bylinky a pomocou širokej čepele pohodlne nabrať a presunúť do woku alebo misky. Plochou čepele jednoducho rozpučíte cesnak, alebo zrniečka korenia. Široká čepeľ noža pripomína tvarom sekáčik, ale nie je vhodný na sekanie kostí.

Technické parametre

Kolekcia: Classic Ikon

Prevedenie: kované nože

Typ noža: ázijsky

Dĺžka čepele: 18 cm

Výška čepele: 7,8 cm

Celková dĺžka: 32,4 cm

Váha: 350 g