Korenené čokoládové banány

omáčka

½ šálky ťažkej šľahačky
polosladká čokoláda

¼ šálky nesoleného masla
½ čajovej lyžičky mletej škorice
¼ čajová lyžička mletého zázvoru
čajové lyžičky mletého klinčeka
4 banány, pevné, ale zrelé, ošúpané
Vanilková zmrzlina

 

Inštrukcie

01 V malej panvici na stredne vysokej teplote na sporáku prineste krém do varu. Vyberte panvicu z ohňa a ihneď pridajte čokoládu. Šľahajte, až kým omáčka nebude tmavá a hladká. Odstráňte z tepla.

02 Pripravte gril na priame varenie na miernom ohni.

03 V veľkej panvici na miernom ohni na sporáku rozpustite maslo. Pridajte škoricu, zázvor a klinčeky a zamiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne spojili. Vyberte panvicu z tepla. Vložte banány do panvice a na všetky strany ich natrite zmesou masla. Pomocou kovovej špachtle jemne vytiahnite banány z panvice a grilujte na priamom strednom ohni, kým nie sú teplé a dobre označené, ale nie príliš mäkké, 2 až 3 minúty, jemne otáčajte raz. Preneste banány na pracovnú plochu a nakrájajte ich na predpätie na ½ palcové plátky.

04 Ak je to potrebné, zohrejte čokoládovú omáčku na miernom ohni. Naberte zmrzlinu do misiek. Najlepšie s teplými banánmi a čokoládovou omáčkou. Podávajte ihneď.