Grilovaný raj

omáčka

¾ šálky čerstvej pomarančovej šťavy
1 lyžica medu
1 lyžica čerstvej limetkovej šťavy
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu

4 krúžky čerstvého ananásu, s jadrom
1 čajová lyžička krakovaného sušeného zeleného alebo čierneho korenia
4 kopčeky vanilkovej zmrzliny

Inštrukcie

01 V malej panvici šľahajte omáčkové ingrediencie, až kým sa kukuričný škrob nerozpustí. Na sporáku nechajte variť stredne vysoké teplo a varte, kým nezhustne, často miešajte, asi 1 minútu. Keď je omáčka pripravená, udržujte ju v teple.

02 Pripravte si gril na nepriame varenie na miernom ohni.

03 Obe strany ananásových krúžkov osolíme korením. Mriežky na varenie vyčistite. Ananás opekajte na nepriamom strednom ohni so zatvoreným vekom, pokiaľ nie je dobre označený, 6 až 8 minút, raz otočte. Vyberte z grilu a každý ananásový prsteň podávajte s kopčekom zmrzliny a trochu omáčky pokvapkanú na vrchu.