8 slivkových paradajok
2 plátky žltej cibule
Extra panenský olivový olej
½ šálky pevne zabalených čerstvých listov bazalky
1 lyžica čerstvých oreganových listov
2 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
Košér soľ
Čerstvo zomleté čierne korenie
1 baklažán, nakrájaný priečne na 8 plátkov
4 plátky chrumkavého talianskeho chleba
8 plátkov čerstvého syra mozzarelly
¼ šálka čerstvo nastrúhaného syra Parmigiano
Inštrukcie
01 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni.
02 Paradajky a cibuľu jemne očistite olejom. Grilujte na priamom strednom ohni, so zatvoreným vekom, až kým rajčiaky nie sú sčernené a pľuzgiere v škvrnách a cibuľové plátky sú jemné, 10 až 12 minút, občas sa otáčajú. Opatrne skĺznite z rajčiakovej kože a zlikvidujte ju. V kuchynskom robote kombinujte paradajky, cibuľu, bazalku, oregano, cesnak, ¾ lyžičku soli a ¼ lyžičku korenia; pyré do hladka asi 1 minútu. Preneste omáčku do strednej panvice a priveďte k varu. Potom znížte teplo a jemne duste, až omáčka zahustí, asi 10 minút, za občasného miešania.
03 baklažán otrite olejom a veľkoryso ochuťte soľou a korením. Chlieb opečieme na obidvoch stranách olejom a mierne osolíme. Baklažán grilovať na priamom strednom ohni, so zatvoreným vekom, kým nie je označený a mäkký, ale nie zvädnutý, 10 až 12 minút, jedenkrát otočiť. Počas poslednej minúty grilovania opekajte chlieb na priamom ohni a jedenkrát sa otáčajte. Každý plátok baklažánu nakrájajte na dve polievkové lyžice omáčky a plátok syra mozzarella, aby sa roztopil. Vyberte z grilu a baklažán nakrájajte zvyšnou omáčkou a syrom Parmigiano. Podávame teplé s chlebom.




Akciové balíčky
Grillakadémia – Poukážka
Na sklade
AdHoc
AdHoc – Menage Classic – Súprava mlynčekov na korenie a soľ
75,90 €Pôvodná cena bola: 75,90 €.60,80 €Aktuálna cena je: 60,80 €. s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Urban Farmer – Nôž na chlieb 23 cm
99,00 €Pôvodná cena bola: 99,00 €.79,20 €Aktuálna cena je: 79,20 €. s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Urban Farmer – Nôž na zber 8 cm
79,00 €Pôvodná cena bola: 79,00 €.69,29 €Aktuálna cena je: 69,29 €. s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Nôž na syr 14 cm
44,99 €Pôvodná cena bola: 44,99 €.35,99 €Aktuálna cena je: 35,99 €. s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Nôž na údeniny 14 cm
89,00 €Pôvodná cena bola: 89,00 €.71,20 €Aktuálna cena je: 71,20 €. s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Classic Ikon Crème – Nôž na šunku 16 cm
129,00 €Pôvodná cena bola: 129,00 €.103,20 €Aktuálna cena je: 103,20 €. s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Classic Ikon Crème – Nôž na údeniny 14 cm
119,00 €Pôvodná cena bola: 119,00 €.95,20 €Aktuálna cena je: 95,20 €. s DPHNa sklade
AdHoc
AdHoc – Duomill Pure Mini – Dvojitý mlynček na korenie a soľ
Na sklade
AdHoc
AdHoc – Duospice Mini – Dvojitý mlynček na korenie a chili
34,90 €Pôvodná cena bola: 34,90 €.29,90 €Aktuálna cena je: 29,90 €. s DPHNa sklade