Kukurica na klase v mexickom štýle

nátierka

3 lyžice majonézy
2 polievkové lyžice kyslej smotany
1 lyžica čerstvej limetkovej šťavy

poleva

3 polievkové lyžice strúhanej cotija alebo syra Parmigiano
¾ čajová lyžička pripravená chilli
¼ čajová lyžička chipotle chile powder

4 klasy čerstvá kukurica, lúpané

 

Inštrukcie

01 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni.

02 V malej miske pomiešajte prísady a dobre premiešajte. V druhej malej miske kombinujte zálievkové prísady a dobre premiešajte.

03 Mriežky na varenie vyčistite. Kukuricu grilujte na priamom strednom ohni so zatvoreným vekom, až kým sa jadrá nesfarbia škvrnami a nezmäkne, 10 až 15 minút, občas sa otáčajú. Vyberte z grilu.

04 Rozotrite nátierku po celej kukurici a potom rovnomerne ochuťte polevou. Podávajte ihneď.